H καταγωγή της οικογενειακής κάβας Stafilina κρατάει από την Κωνσταντινούπολη. Εκεί ιδρύθηκε το 1927 η ποτοποιία Stafilina, η οποία δραστηριοποιήθηκε στην παραγωγή ούζου και λικέρ, δημιουργώντας ξεχωριστές γεύσεις, βγαλμένες μέσα απ” την παράδοση.